Ο Νικόλας, ο Σάββας και στη συνέχεια η Κατερίνα Δημητροπούλου είναι η Τρίτη γενιά παραγωγών οσπρίων στον Λευκώνα Πρεσπών! Συνεχίζουν με πολύ αγάπη και προσήλωση την καλλιέργεια οσπρίων όπως την έμαθαν από τις προηγούμενες γενιές,  με σκοπό να μας προσφέρουν όσπρια φρέσκα και πλούσια σε βιταμίνες και οφέλη σε μια εποχή που η μαζική παραγωγή  μας έχει στερήσει την  ποιότητα στην διατροφή μας, επίσης έχουμε εμπλουτίσει την γκάμα μας με μια συνεργασία για να έχουμε και κάποιους κωδικούς με ρύζια από της Σέρρες!